אנחנו לא יודעים מה איתכם, אבל יש תקופות בשנה שפשוט מרגישות כמו סיבה טובה לצאת מהשגרה — ועונת הבציר היא לגמרי אחת מהן. הכרמים מתמלאים בתנועה, הענבים מגיעים לרגע שלהם, ואם כבר פותחים עונה חדשה, אנחנו בעד לעשות את זה כמו שצריך: עם כוס יין ביד, מוזיקה טובה וקצת אווירת חג.
אז אם כבר לצאת מהשגרה, לפחות שתהיה כוס יין ביד: ב־20 באוגוסט יקב רמת הגולן פותח את עונת הבציר במסיבה המסורתית שלו, עם מזיגה חופשית ממגוון יינות היקב, ליינאפ של דיג'יים ודוכני אוכל מקומיים.
עונת הבציר היא הרגע שבו חודשים של עבודה בכרמים הופכים למשהו שאפשר ממש לטעום. במשך תקופה קצרה של כשלושה חודשים נבצרים הענבים, לאחר שהכורמים מלווים את הגפנים לאורך השנה, עוקבים אחר ההבשלה ובוחרים את הרגע המדויק שבו כל זן מוכן לקטיף. השנה, אחרי חורף גשום ולילות קרירים בצפון רמת הגולן, ביקב מגיעים לעונה עם לא מעט אופטימיות והתרגשות.
ומה שמיוחד במסיבת הבציר הוא החיבור הזה בין עולם היין לבין התחושה של אירוע קיץ שאנחנו לגמרי יכולות להתחבר אליה. במהלך הערב יחכו למבקרים יינות היקב במזיגה חופשית, ליינאפ של דיג'יים ודוכני אוכל מקומיים.
יש גם משהו יפה במסורת עצמה. מסיבות הבציר התחילו עוד לפני אלפי שנים, כשסיום איסוף הענבים סימל את סופה של שנת העבודה החקלאית ואת תחילתו של המסע ליצירת היין. עם השנים המסורת הפכה לפסטיבלי יין, וביקב רמת הגולן היא קיבלה גרסה מקומית שהפכה לאחד האירועים המזוהים עם פתיחת עונת הבציר בישראל.
ובינינו? זו בדיוק הסיבה שאנחנו אוהבות אירועים כאלה. כי מאחורי הכוס שאנחנו מוזגות יש סיפור שלם – כרמים, עונות, עבודה מדויקת והרבה מאוד ציפייה. מסיבת הבציר פשוט נותנת לנו הזדמנות לעצור לרגע, ליהנות מהתוצאה ולחגוג את תחילתו של פרק חדש בעולם היין.
עוד כתבות שיכולות לעניין אותך:
מתי? יום חמישי, 20.8
איפה? יקב רמת הגולן, קצרין
לרכישת כרטיסים https://eventbuzz.co.il/9pgwz