בואו נדבר רגע על פיל הפחמימות שבחדר: פסח הוא אולי התירוץ הרשמי להוציא את המצה מהתפריט, אבל אנחנו כבר מזמן עברנו ללוק ה"נטול". חברת "אגוז הכפר" קלטה את הוייב והשיקה סדרת קמחים ללא גלוטן שהיא הרבה מעבר לפתרון זמני לקניידלך – מדובר בשינוי מלתחה קולינרי שתרצו לאמץ לכל השנה.
אביקם זינגר, האיש שחוגג 30 שנה של פיצוחים וסטייל במושב סגולה, מבין שהצרכנית המודרנית מחפשת חופש. חופש מגלוטן, חופש מנפיחות וחופש ליצור מאפים שנראים מיליון דולר במינימום מאמץ.
הסדרה הזו היא ה-Essential שכל אחת צריכה במזווה, גם כשנחזור לשגרה:
קמח עדשים אדומות וחומוס: הקלף המנצח שלכן לפשטידות וטורטיות ביתיות (היי, חלבון צמחי!).
קמח שקדים: כי בינינו, אין עוגה שלא משתדרגת עם הגזרה הגזרתית והטעם העשיר שלו.
קמח פולנטה ואורז מלא: למי שרוצה את המנה שלה עם אופי וערכים תזונתיים גבוהים.
שווה לכל כיס, שווה לכל סטורי
במחירים של 13.90-21.50 ש"ח, מדובר בהשקעה הכי משתלמת במטבח שלכן. זה לא "אוכל של חג", זה אוכל של חיים טובים. הקמחים האלו עשירים במינרלים וויטמינים, מה שהופך כל מאפה למשהו שמרגיש כמו פינוק אבל עובד כמו תרופה.
הדיטיילס שסוגרים לנו את הפינה:
הגזרה: קלילה, בריאה וטבעונית.
הלוק: נקי, איכותי וכשר (בד"ץ בית יוסף, שתדעו).
עוד כתבות שיכולות לעניין אותך:
מתי משתמשים? בבוקר של שבת, בצהריים עם הילדים, ובכל רגע שבא לכן משהו טעים בלי רגשות אשם.
השורה התחתונה שלנו: אל תחכו לליל הסדר כדי להתחיל לבשל בריא. "אגוז הכפר" מביאים לנו את הכלים להיראות ולהרגיש מעולה במטבח – היום, מחר ובפיקניק של אחרי החגים.
