יומן טעימות: בורגר סטיישן מרחיבה תפריט – ואנחנו סימנו כמה חזרות

יומן טעימות: בורגר סטיישן מרחיבה תפריט - ואנחנו סימנו כמה חזרות | jour-magazine.co.il
צילום באדיבות בורגר סטיישן

יש הרחבות תפריט שמרגישות כמו עוד סעיף, ויש “כאלה שמעלות את רמת ההתלבטות – בקטע טוב. בורגר סטיישן הלכה על מגוון מנות חדשות ואחרי טעימה בשטח  זו הרחבה שעושה חשק.

הבסיס נשאר חזק: בשר כשר (חלק) מנתחי עגל מובחרים, שניטחן מדי יום בסניפים — ומשם זה כבר משחק של טעמים ומרקמים.

מה חדש ותפס אותנו

קריספן צ’יקן – 125 גרם קריספי, איולי שום + איולי שיפקה, חמוצים וחסה. ביס מסודר, קראנצ’י ומאוזן, סמאש אש – החריף המדויק: סריראצ’ה, ריבת בצל, שום קונפי, בצל מקורמל, חמוצים, 2 קציצות סמאש ו-2 פרוסות גבינה, נגטס חדשים – גרסה קריספית עם רטבים לצד פופקורן עוף: נגיסי פילה עוף קריספיים מוקפצים ברוטב אסייתי מתקתק, כדורי פירה בציפוי קריספי – זהוב מבחוץ, נימוח מבפנים. נשנוש שמתחסל מהר, כנפיים בטמפורה – חצאי כנפיים בטמפורה מוקפצים עם רוטב לבחירה.

ואם בא לכן על "המבורגר עם טוויסט"

דנבר – 200 גרם, חסה, שום קונפי, מעדן אווז, קריספי בצל ורוטב שיפקה שנותן את הפאנץ’ הנכון, פריז – 200 גרם, בצל מקורמל, עלי בייבי, פורטובלו, מעדן אווז ורוטב כמהין. אלגנטי ומאוזן, אהבנו ש… גם כשיש הרבה רכיבים – כל מנה עדיין מרגישה מדויקת ולא עמוסה.

יומן טעימות: בורגר סטיישן מרחיבה תפריט - ואנחנו סימנו כמה חזרות | jour-magazine.co.il
צילום באדיבות בורגר סטיישן

הרשת כשרה (בשר חלק), עם 16 סניפים ברחבי הארץ.

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך

רוצה להתעדכן בכתבות על הנושאים הכי חמים?
הירשמי עכשיו לניוזלטר שלנו!