רוצה להתעדכן בכתבות על הנושאים הכי חמים? הירשמי עכשיו לניוזלטר שלנו

פקטורי 54 משיקה בית קפה בקניון רמת אביב, בשיתוף פעולה עם MAE

רשת האופנה פקטורי 54 פתחה בית קפה חדש בקניון רמת אביב, המבטא את אהבתה לתרבות הקפה בישראל ובעולם.
פקטורי 54 משיקה בית קפה בקניון רמת אביב, בשיתוף פעולה עם MAE | jour-magazine.co.il
צילום סטודיו פקטורי 54

 

בית הקפה, הממוקם מול חנויות פקטורי 54 ופולו ראלף לורן, מציע מבחר מגוון של משקאות קפה, מאצ'ה ויין. בכל עונה, בית הקפה מתכנן להשיק קולקציות משקאות ייחודיות ומוצרים נלווים. הקפה בבית הקפה מגיע מבית הקלייה MAE, המאפים מקונדיטוריית דלאל, המאצ'ה ממותג Mix & Matcha, והשוקולדים הטבעוניים ממותג Piece of Nature.

MAE: קפה איכותי עם סיפור

מותג הקפה MAE ידוע בקפה האיכותי שלו, המתמקד במסחר ישיר וקלייה מקומית של פולי ערביקה איכותיים מדרום ומרכז אמריקה. פולי הקפה עוברים תהליכי עיבוד שונים, כולל עיבוד טבעי, חצי רטוב, דבש ותסיסה מורכבת, כדי להעצים את פרופילי הטעם שלהם. מייסדי קפה 100, יונתן שארף ואוהד דוקס, היו גורם מרכזי בהחדרת תרבות "גל הקפה השלישי" לישראל, תוך הדגשת חשיבותם של מקור ואיכות.

הקפה של MAE נקלה ברמת גן, וכל זן מעובד בקפידה כדי להבליט את המאפיינים הייחודיים של אזור הגידול שלו, בדומה למושג "טרואר" ביין. צוות הבריסטות בבית הקפה של פקטורי 54 עובר הכשרה מקיפה על מנת להבטיח חוויית קפה איכותית.

 

פקטורי 54 משיקה בית קפה בקניון רמת אביב, בשיתוף פעולה עם MAE | jour-magazine.co.il
צילום סטודיו פקטורי 54

מכונת קפה מתקדמת

בית הקפה מצויד במכונת קפה מתקדמת מבית Kees van der Westen, הידועה בדיוק ואיכות. מכונה זו, המצוידת בחיישנים מיוחדים לניטור קבוע, מבטיחה שהקפה יופק בצורה מושלמת מבלי לחרוג מ-87 מעלות צלזיוס. תשומת הלב לפרטים מאפשרת לבית הקפה להציע מגוון רחב של משקאות קפה, מאספרסו ועד קולד ברו, תוך שימוש בסוגי חלב שונים ממותגים מובילים כמו Oatly ואלפרו.

בנוסף, בית הקפה מתגאה במכונת הקצפה קרה, המוסיפה מרקמים חדשים למשקאות קפה ומאצ'ה. למי שמעדיף להכין את הקפה בבית, פולי הקפה של MAE זמינים לרכישה, כאשר בריסטות עומדים לרשות הלקוחות כדי לספק ייעוץ לגבי שיטות ההכנה הטובות ביותר.

קונדיטוריית דלאל: מאפים נוסטלגיים ואירופאים

קונדיטוריית דלאל, אחותה של מסעדת דלאל הפופולרית בנווה צדק, מביאה נגיעה של נוסטלגיה וסגנון אירופאי להיצע המאפים של בית הקפה. בהובלתו של קונדיטור טימור לוי, יצר הצוות קולקציה מיוחדת של מאפים עבור בית הקפה של פקטורי 54. הלקוחות יכולים ליהנות מעוגיות שוקולד צ'יפס, עוגיות אוזני פיל, פאן שוויצרי, ריבועי קרואסון ורוגלך, כולם נאפים טריים ומועברים פעמיים ביום. בין האפשרויות המלוחות ניתן למצוא בורקס גבינה ובצל מקורמל ובורקס אספרגוס וגבינת שמנת, כאשר מבחר כריכים עשירים יגיע בקרוב.

 

פקטורי 54 משיקה בית קפה בקניון רמת אביב, בשיתוף פעולה עם MAE | jour-magazine.co.il
צילום סטודיו פקטורי 54

Mix & Matcha: משקה העל

מאצ'ה, משקה אהוב ברחבי העולם, מפורסם ביתרונותיו הבריאותיים וטעמו הייחודי. מותג Mix & Matcha מייבא את המאצ'ה שלו ממחוז קגושימה שביפן, ומבטיח איכות גבוהה במיוחד. בית הקפה של פקטורי 54 מציע מגוון משקאות על בסיס מאצ'ה, כולל מאצ'ה לאטה ומאצ'ה קר, הזמינים עם סוגי חלב שונים. לקוחות יכולים גם לרכוש אבקת מאצ'ה של Mix & Matcha כדי ליהנות ממנה בבית.

Piece of Nature: שוקולדים טבעוניים לכל טעם

מותג Piece of Nature מייצר שוקולדים טבעוניים בעבודת יד, שנועדו להעניק רגעים קטנים של אושר. שוקולדים אלה עשויים מקקאו קריולו אורגני וחופשיים מחיטה, סויה, סוכרים מעובדים וחומרים משמרים. בית הקפה מציע מבחר שוקולדים, ביניהם נוגט אגוזי לוז, שוקולד בוטנים מלוח, שוקולד מריר כפול ועוד. שוקולדים אלה משלימים את היצע הקפה של בית הקפה, ומספקים פינוק מתוק ללקוחות.

שעות פתיחה

בית הקפה של פקטורי 54 פתוח בימים ראשון עד חמישי בין השעות 9:00-21:00, וביום שישי בין השעות 9:00-15:00. הצוות מזמין את כולם לבקר ולחוות את השילוב הייחודי של תרבות קפה, מאפים איכותיים, משקאות מאצ'ה ושוקולדים טבעוניים.

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך

רוצה להתעדכן בכתבות על הנושאים הכי חמים?
הירשמי עכשיו לניוזלטר שלנו!