אי אפשר לפתוח את השנה בלי עוגת דבש – ובמאפה נאמן יודעים את זה טוב מאיתנו. טעמנו את קולקציית חגי תשרי החדשה, וקיבלנו בדיוק מה שאנחנו אוהבות: נאמנות למסורת עם טוויסט מפתיע.
נאמנים לטעם
הקלאסיקה נשארת במרכז: עוגת הדבש הביתית – עשויה מדבש טהור, מתובלת בקינמון, ג’ינג’ר וציפורן – חוזרת בגרסה מוגדלת ונדיבה במיוחד. זו בדיוק אותה עוגה שתמיד עומדת במרכז השולחן, רק הפעם גבוהה יותר, ארוכה יותר, כזו שכולם יוכלו “ליישר” ממנה שוב ושוב.
טעמנו והתאהבנו
ניסינו את טעמי הפרימיום, והאמת? הופתענו. עוגת דבש עם פונדנט עשיר שמתמוסס בפה, גרסה רכה עם תפוחים ושקדים מולבנים שנראית כמו קינוח מסעדה, ועוגה מתובלת בגזר, צימוקים ותבלינים חורפיים שהרגישה כמו חיבוק אמיתי. אבל את ההצבעות שלנו קטפה דווקא עוגת הדבש פיסטוק – ירוקה, מיוחדת, וממשיכה איתך גם אחרי הביס האחרון.
מתוק שהוא הרבה יותר מקינוח
הקולקציה לא נעצרת שם: רולדת דבש־שמנת־שוקולד, עוגת קדאיף עם פיסטוק, עוגיות שוקולד צ’יפס עם דבש וחלת כתר דבש לראש השנה – כל אחת מהן מביאה זיכרון ילדות עם טוויסט עכשווי. בדיוק מה שאנחנו רוצות למצוא על שולחן חג שמחבר בין דורות.
הנתונים מספרים
אם שאלתם את עצמכם – עוגות הדבש לא רק סמל תרבותי, הן גם הלהיט האמיתי של החג. הביקוש עלה השנה ב־14% לעומת אשתקד, משפחה ממוצעת בישראל רוכשת כמעט חמש עוגות לחג, והקלאסיקה – עדיין במקום הראשון במכירות.
עוד כתבות שיכולות לעניין אותך:
קלוז JOUR: בשנה כזו, כשכולנו מחפשות רגעים קטנים של מתיקות, עוגת הדבש של מאפה נאמן היא הרבה מעבר לקינוח. היא סמל של בית, מסורת וחג – ואנחנו כבר סימנו את הפיסטוק למרכז השולחן שלנו.
מחירים: עוגות קלאסיות – 40 ₪ (או 2 ב־60 ₪) | פרימיום – 45 ₪ (או 2 ב־80 ₪).
